刘玥现在正在厨房里面做点心。
桂花糕。
她知道自己那个即将到来的好友一向挑嘴,又是个最爱吃桂花糕的主,所以在做这一道点心的时候便是格外的用心。
糯米粉、糖、蜜桂花。
香、软、甜、粘、糯。
用天然的桂花绞成汁,去渣之后窖藏,然后取出,配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料,细心调制而成的桂花酱。
接着将面粉装入蒸笼中蒸熟,取出来冷却之后慢慢地细致打细,即成熟粉。
然后将上好的糯米以温水淘洗,捞起滤干水分,又以用菜油制过的河砂炒泡,注意将其不要炒黄之后,研磨成粉即成糕粉。
需要经过细致耐心的炒爆、磨细、蒸熟、筛细之后,才是最好的糯米粉。
刘玥的十指芊芊,好似刚削的嫩白葱根一般,上下灵活飞舞着,将方才自己已经调配好的桂花酱,伴入也是刚才调制好的糯米粉之中。
将糯米粉与桂花酱拌入之后,在加上从南方运来边关的优质白糖,还有五香粉、芝麻,以及盐水,细心的将其揉制成糕。
之后将其以木质框具装盆,擀平、压紧以成型。
最后,刘玥将这些已经成型了的桂花糕,放入蒸笼之中以水雾微微蒸一下,可以使其湿润而且久置不松碎。
至此,这些香甜可口、提神健脾的桂花小点心终于是制完成,此时刘玥甩了甩手上所沾的水珠,额头上已是渗出了一层细密的汗珠。
这几天她就已经算好了日子,掐准了谢二今天该来了,所以在今日大清早上一起身,就已经开始在这厨房中忙忙碌碌起来,一直忙到了现在才歇了口气。
她知晓谢二这个小丫头没别的爱好,却只是极其好吃点心,尤其是桂花糕。
每当谢二看到这些点心时便不止是会挑嘴、也会变得格外贪嘴,每回吃到滋味儿美甚点心时,那小丫头往嘴里面塞点心的样子,就格外的像是一只秋日里预备过冬的松鼠。
所以在今日上午她忙活了一早晨之后,不禁做了桂花糕,还做了不少譬如蜜饯桂圆、奶白葡萄、芝麻南糖、豆沙糕、五香杏仁、金丝蜜枣卷……等其它各样的点心。
望着这些厚薄均匀、色泽黄白分明、滋润松软、细腻润口的小点心,刘玥心情甚好的拿来了一个摆盘,正准备装盘摆好,却不妨自己的背后突然斜地伸出了一只小手,一把捏着一块儿点心缩了回去。
这只突然伸出的手,顿时吓了毫无防备的刘玥一跳!
只是等她惊魂未定的转过身去,正好瞧见一个约莫十一二岁的孩童,正将手上捏着的那块儿金丝蜜枣卷往自己的口里丢去。
猛地一瞅见这个小男孩,刘玥的眉心一蹙,一股‘果然如此’的怒火迅速的一路烧到了心头。
“五弟!”
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