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决定开酒楼的当晚，百里裕就以三百两银子的价格买下了一个双层铺面。
接下来七天的时间，她命人给那个中规中矩的铺面来了个彻底的“改头换面”。
一楼大厅增设了一个圆形表演台，表演台周围规律排布着一圈颜色不同但雕刻同样精美的灯笼。然后，合理添加几根承重柱，把表演台上方一楼顶的木板掏空，在二楼面向表演台的三个方向留了三排vip包厢。
另外，她还命工匠们拆掉了原来的楼梯，重新修了三道，其中两道处于大门进来的两侧，专供客人上下楼，而另一道，比一般的楼梯宽敞，也更加精美，在最里面，直接从楼上通往表演台。
只要是人，就会有猎奇心理，对新鲜的事物有着不可阻挡的好奇。
百里裕打算在借鉴现代菜式的同时，也借鉴一下现代的节目表演，比如街舞、爵士舞、拉丁舞之类的。
当然，她脑海里现代好听又新奇的歌曲也不少，其他类似魔术等好玩的表演也有。
要是能借机捧红一两个人，那就更好了，以后她想涉足其他行业，完全可以让他们来做宣传。
现在唯一缺的，就是可靠的人。
“大小姐，老奴把那道糖醋排骨做出来了，您快来试试味道！”
百里裕在一楼大厅指挥那几个护卫摆放桌椅，林伯突然拿着锅铲兴冲冲地跑了出来。
早在买下铺面的第二天，百里裕就去找铁匠定制了两套铁锅和锅铲——这个时代的铁器昂贵得可怕，一个锅的钱都快顶得上一户平民三年的开销了。
林伯担心招来的厨子不可靠，毛遂自荐，申请暂时由以前当过厨子的他来掌厨，百里裕想了想，便同意了，这几天都在教林伯做新款菜式。
“阿一，你把那边的两套桌椅再往中间挪一些。”
——那六个护卫是左相府去奴隶交易市场买回来培养的，他们的名字皆由苏隐所赐，百里裕觉得难记，就重新给他们取了名字，按年龄大小分别叫阿一、阿二、阿三、阿四、阿五、阿六。
吩咐完阿一，百里裕才看向满头大汗但一脸兴奋的林伯，关切道：“厨房里太热了，你已经不再年轻，实在不适合长时间待在厨房里，要不我们还是另外请人吧？”
“别！老奴感觉挺好的。而且，这只是权宜之计，等我们天然居的生意稳定下来，找到合适的掌勺人选，老奴就让位，以后寸步不离地跟在大小姐身旁伺候。”
林伯担心百里裕还会不让他掌厨，迅速地转换话题：“大小姐您还是先去试试老奴做的糖醋排骨吧，要不然一会就凉了。”
“嗯。”百里裕点了点头。
林伯是一个非常忠心的仆人，但是有时候在对主人好的原则上，他会十分固执，百里裕自知这次她是无法说服林伯的。
况且，这些天，林伯已经学会了十来道菜品，如果这个时候才来换人，会拖延他们预计开业的时间。
进去到厨房，阿六已经拿着筷子在等百里裕。
百里裕接过筷子，夹起一块糖醋排骨，放进了嘴里。
糖醋排骨是糖醋味型中最具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。
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