18. 第 18 章

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菜码是赵大娘切的，掌勺十几年，从来没有出现过菜不够的赵大娘，终于在今天马失前蹄。

面才吃了一半，菜码竟然就不够了。

还是赵大娘自己吃到后面，觉着可以在碗里再放半勺菜码，那咸香下饭的豆角肉沫浇头，她吃着也觉着味道好极了，想要再来一份。

但等她过去的时候，桌子上哪里还有什么菜码，连碗都干干净净的了！

赵二哥一份面不够吃，又从老婆陈氏那边夹了半份面，面多，浇头少，可偏偏他在陈氏那边一耽搁，菜码碗里的浇头就被狼一样的父兄分得干干净净的了。

他爷爷仗着辈分大，最过分，一个人就舀了三大勺，还振振有词：他年纪大了，口味重，就是喜欢吃咸一点的！

菜码碗里留下的就只有一点用勺子舀不干净的酱汁和肉末，赵二哥左右看看，干脆一不做二不休，直接把自己碗里的面条倒进了菜码碗里，连碗一起端走。

所以等赵大娘过来的时候，只剩下一个连汤汁都被面条吸得干干净净的大海碗。

赵大娘捏筷子的手都硬了：这群家伙！

李抗美吃不下一整碗面，和宋小月分吃一碗，不过因为宋小月心里还惦记着自己揉出来的刀削面，加上她人小肚子也小，所以她和李抗美的这碗面，没吃之前就被她分给了她小哥一大半。

宋驰又把自己之前没吃的红糖鸡蛋喂给宋小月吃，刚才还隔着厨房门骂骂咧咧的小兄妹两个，现在又好得一个人似的了。

李抗美细嚼慢咽吃完自己小盏里的面条，抬头就见着众人碗里的面条不够了，她把自己的面碗放到一旁，擦擦嘴，洗洗手，就开始准备下刀削面。

没有菜码也没有关系，赵家时代行医，还有自己的药房，很多后世的调料同时也是中药，赵家药房里都有。

同赵大娘说一句，不一会儿的工夫，就从赵家药房里拿出了一小袋香料。

没拿上好的那些，就是一些次品，赵家自家做药膳也会放些在里面，所以并不算什么大事。

不过赵大娘听说李抗美要用这些做面汤的时候，还有些诧异：“美娘，你家里也有人行医？”

李抗美：行医没有，做厨子的一串。

她笑笑：“有张祖传下来的食谱，也不算药膳，吊个香味罢了。”

李抗美都这么说了，赵大娘也没有多问，把手里的香料交给李抗美。

李抗美要去削面，就把香料配好分量，用纱布裹起来，放到中午用剩下的猪骨高汤里，拜托赵三姐看着一些火头。

料理完面汤，李抗美拿起整好的面团，一手面团，一手刀，只见她手中刀在面团上滑过，那面片就划过一道抛物线，准准落入散发着滚滚烫气的锅中。

李抗美也没有一次性就把手里的面团削完了，估摸着有个三碗的分量，就停了手，用大笊篱搅和一下锅里的面片，叫面片不要贴在一起，同时也是差不多煮熟，不会出现头茬下去的已经煮老了，而最后下去的还夹生的情况。

李抗美削刀削面的时候，陈氏就一直在旁边看着，她手上也模拟着李抗美手上的动作，在虚空中削着不存在的面团。

面熟了之后，就立马捞起来，期间李抗美还拜托陈氏去切点葱花。

一笊篱面，放一碗香料猪骨汤，再撒上一把葱花，虽然料不如刚才的干拌手擀面丰富，但香味绝对比刚刚的手擀面还要诱人。

三碗面出锅，正好屋里赵老太那一碗料多面少的特制面也已经吃完了。

老人家吃了个六七分饱，平常她也就是这个饭量，正餐少吃一点，饭后还会有各种零食。

但今天这一碗小碗的面条给老人家吃开了胃，她觉得不够，嚷嚷着让儿媳妇再去给盛一碗面过来。

郑冬冬没法子，又出来，哪里晓的外面早就吃得干干净净，但是又有三碗新出锅的汤面。

这是——阳春面？

“娘，怎么了？”赵大娘见婆婆出来，紧忙迎过去，三碗面她已经做主先给了公公，还有丈夫小叔子。

“老太说还想吃。”郑冬冬有些为难，其实这也是老太第一次说加餐。

赵大夫碗里的面已经吃了一口，还喝了一口面汤。

这瞧着平平无奇的面，味道实在很不一般，清澈的汤，口感微微辛辣，却不油腻，还恰到好处冲淡刚刚浓汤赤酱的浇头拌面留在嘴里的咸味，让口腔别样清爽。

赵大夫能尝出是那些中药的味道，脑子里分析着药性，觉着这汤冬日里吃着实在不错。

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