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李管家抬手就下筷子，傅华年朝他一笑，手中的象牙骨扇轻轻一提，筷子应声落地。李管家一惊，好大的力气啊，不由的多看了几眼，瞧见傅华年身段苗条，分明就一闺阁女子，细胳膊细腿的，哪里来的这般气力呢。
“李管家，这吃饭的家伙，可是要拿稳了。”
傅华年轻蔑一笑，站起身来，走向灶台，留下一脸错愕的李管家。
“这是……”
方大厨是聚贤楼的另外一名厨子，此人与陈大厨擅做鱼不同，他擅长做肉。
“姑娘，这就是我们聚贤楼的八宝肉，姑娘你小的时候最是爱吃，倒是这些年，也时兴起上京姑娘那般，保持身材，都不吃我老方做的肉了。”方大厨说着还笑了笑，却不曾停下手中的动作。
“小淡菜需二两、香樟一两，鹰爪二两、花海蜇二两都拾掇好了没？”
方大厨正望着锅里煮的东西，他亲自选的肉，做八宝肉需要肉大约一斤，其中精、肥各半。
“已经备好。”
“那你再准备四个胡桃去皮，四两笋片。”
“火腿呢？”
“二两即可！”
方大厨将肉切成柳叶片，放入水中煮开，将肉捞起，热锅，放入秋油、酒煨至五分熟，再一次放入小淡菜、香樟、笋片、鹰爪、胡桃、火腿最后放入花海蜇共计八项材料，视为八宝肉。
“好，起锅！”
方大厨捞起大锅，将刚刚起锅的八宝肉放入碟中，又加台心菜嫩蕊装点了一番，色香味俱全。傅华年看了一番，才觉得以前在战场那吃的那根本就不是菜，过的那也不叫生活，这才是生活。
“姑娘尝尝？”
方大厨较陈大厨要开朗些许，对傅华年也亲近了一些。
“嗯！”
美食在前，傅华年也忍不住诱惑，举起筷子夹了一点，放入嘴中。
“如何？”
方大厨满怀期待看着傅华年，以前傅华年可喜欢吃肉了，后来也不知听信了谁人言，要瘦身，就不吃肉了，可是让他伤心好一阵子，现在终于等到傅华年吃肉。
“好吃，好吃，方大厨真好吃。”
傅华年想不到其他的形容词了，此番只想到好吃两个字。方大厨眯着眼睛爽朗的笑了起来。
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